Colocando as mãos na terra, as crianças percebem que até a comida chegar no nosso prato, passa por muitas etapas, cada uma com a sua dificuldade e seu grau de importância.
Esse contato traz também inúmeros benefícios à saúde e maior respeito à natureza, além de também fazer as crianças e jovens perceberem que todos fazemos parte do mundo e devemos cuidar de tudo ao nosso redor.
Cuidar de uma horta comunitária também é exercer a sua cidadania, uma vez que se cultiva alimentos que serão divididos com muitas pessoas, se trabalha em prol de beneficiar muitas famílias, melhorando a qualidade e repertório dos alimentos que chegam à mesa.